姑娘手肉夾饃的核心產(chǎn)品是陜西關(guān)中肉夾饃，其始終堅持“古法烤制”原則，保持關(guān)中肉夾饃的古老味道。除此之外，姑娘手肉夾饃還提供健康蔬菜系列夾饃、現(xiàn)磨醇豆?jié){、涼皮等經(jīng)典美味。姑娘手肉夾饃源于西安經(jīng)典小吃，但又獨具匠心，在其基礎(chǔ)上進(jìn)行一定程度的改良創(chuàng)新，給顧客不一樣的味覺體驗。

　　在光熱作用下，姑娘手肉夾饃肉質(zhì)鮮嫩、色澤油亮、香嫩可口、不油膩，其肉色醬紅，香氣四溢的，令聞?wù)呖谒觯痴邼M口留香。姑娘手肉夾饃是利用十余種調(diào)料對牛、羊、雞等清真肉類進(jìn)行浸泡腌制后，采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機電加熱烤熟后從姑娘手肉夾饃烤肉機柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料裝入特制的面餅中制成的。