2017年12月5日，GREYBOX COFFEE灰盒子咖啡獲得1億人民幣的A輪融資，投資方為君紫資本。

　　不是所有咖啡都是“精品咖啡”，GREYBOX COFFEE從咖啡豆選品之始就采用了更高標準，只選用SCA 評分80分以上的咖啡豆，強調原料的產地和制作的標準， SCA認證烘焙師親自烘焙，利用多年的烘焙經驗和技術，呈現每款咖啡豆不同的風味； 每周從澳洲空運原產新鮮牛奶，搭配號稱“咖啡機中的勞斯萊斯”級別的咖啡設備，來制作每一杯咖啡。
　
　　2019年，GREYBOX COFFEE的澳洲拼配咖啡豆贏得了2019年澳大利亞國際咖啡大獎（AICA）的銀獎， 在180多家參展商的800多份咖啡參賽作品中脫穎而出，也是中國唯一拿到這獎項的咖啡品牌 ，獲得了評委們“風味平衡”、“天鵝絨般的口感”，“擁有如杏桃蜜桃般的甜”等高度評價。
　
　　在美國權威評鑒“COFFEE REVIEW”中GREYBOX COFFEE也拿到了目前Espresso分類里中國的最高分——95分， 這樣的評分意味著GREYBOX COFFEE的咖啡豆品質“Perfect in structure, flawless, and shockingly distinctive and beautiful”， 堪稱是精品中的精品。作為中國的最高分，極有可能成為其2019年底公布的年度Top 30咖啡之一。
　
　　從2016年品牌初創，到2017年融資一億，估值達到一億美金，再到2018年GREYBOX COFFEE已在全國9個城市的CBD一線高端商場內成功布局了22家門店， 并且榮獲了諸如《TimeOut上?！贰ⅰ秚hebeijinger》等多家媒體“年度精品咖啡”的榮譽。
　
　　2019年GREYBOX COFFEE將進一步加快商業布局步伐：北京地區在國貿商城、東方新天地等多地設立新店，未來還計劃開拓海外城市，打造國際精品咖啡品牌。 繼上海和武漢相繼兩家ROASTERS烘焙店的開幕，北京的首家烘焙特色門店也已亮相東方新天地， 消費者有機會見證咖啡豆從烘焙到制作成濃醇咖啡的全過程，類似這樣的特色門店會陸續推出，為精品咖啡愛好者們帶來更極致的體驗。
　
　　2019年，GREYBOX COFFEE計劃開拓海外城市，打造國際化精品咖啡品牌。繼三家ROASTERS烘焙工廠店和上海首家KITCHEN店成功開幕后， 還將推出更多特色門店，為咖啡愛好者、吃貨老饕們打造出獨一無二的體驗空間。

　　GREYBOX咖啡是roseonly公司開設的咖啡連鎖店，連鎖店主要分布在人流集中的精品購物中心與高端寫字樓周邊，致力于定義第三代精品咖啡。
　

　　旨在創造極客精品咖啡的潮流。當大眾的品味不再滿足于千篇一律,當工匠精神重新被喚起,當融匯創新成為現代生活的主題,咖啡也迎來從意式咖啡到精品咖啡的迭代進階,第三次咖啡浪潮與極客（Geek）精神的碰撞催生,將極致的態度及品質奉為圭臬的精品咖啡。
 
　　擁有無盡可能的灰色，是我們探究無窮靈感與創意的根源,不滿于現狀的極客精神，賦予我們創新顛覆創造潮流的能力,執著的匠心文化，讓我們嚴格控管最高品質的原料及手藝,一杯融合科技與時尚的精品咖啡,不僅是種完美主義的苛求,更是一種對人性的極致追求。