2017年8月30日，彩泥云南菜獲得數(shù)千萬(wàn)人民幣的A輪融資，投資方為高瓴資本、海底撈。

　　彩泥云南菜是淵古旗下的首創(chuàng)品牌。“彩”，取自彩云之南，意指天；“泥”，土與水的交融。“彩泥”，即為天地，寄語(yǔ)天地純正、純樸自然，激發(fā)人們想象，青山、綠水、藍(lán)天、碧云天地人和一，一種心靈的皈依、棲息、恩賜……
　　　
　　店內(nèi)依云南知名風(fēng)景區(qū)劃分了多個(gè)區(qū)域，食客在領(lǐng)略云南名勝縮影的同時(shí)可以感受云南各地不同人文風(fēng)格，品嘗著云南各族街頭巷角的味道，思緒便越過(guò)千山萬(wàn)水，綿長(zhǎng)、婉婷，停留在那紅土地靜靜相連的麗水、秀山和白云間，徜徉肆意。
　　　
　　彩泥以云南獨(dú)有的特色食材，講究色彩搭配，為食客提供七彩云南美味，致力于傳承和發(fā)揚(yáng)云南原生態(tài)文化。餐廳主打帕魯噠，關(guān)于帕魯噠，還有一個(gè)浪漫的愛(ài)情故事：緬甸窮小子在邊境愛(ài)上傣族姑娘，為了表達(dá)愛(ài)慕之情，以甜品帕魯達(dá)相贈(zèng)，最終博取了姑娘的歡心。有情人終成眷屬，充分詮釋了美味和愛(ài)不可辜負(fù)。吃一點(diǎn)云南菜，喝一口帕魯噠，別有一番云南風(fēng)味。
　　
　　餐廳最大的招牌是傣家烤羅非魚(yú)。作為云南菜的超級(jí)明星，傣家烤羅非魚(yú)能夠走出云南，火遍全國(guó)，并能持續(xù)走紅，不僅在于其食材的原汁原味，魚(yú)要紅鰭羅非魚(yú)，香草要西雙版納當(dāng)?shù)氐模苍谟谒庸ぶ谱鲿r(shí)的費(fèi)心費(fèi)力，一抹，二腌，三晾，再放入多種香草腌后再烤。食材選擇、吃魚(yú)的溫度、腌制時(shí)間、腌制細(xì)節(jié)烤制工藝和魚(yú)肉水分，必須一絲不茍，環(huán)環(huán)相扣。

　　彩泥云南菜隸屬于上海淵古餐飲管理有限公司，充斥著濃濃的云南風(fēng)情的特色人氣中餐廳，為食客提供七彩云南美味，致力于傳承和發(fā)揚(yáng)云南原生態(tài)文化。消費(fèi)者的口味需求在不斷發(fā)生變化，彩泥云南菜美食研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富，靈活幫助投資人推出新品，持續(xù)吸引消費(fèi)者，人氣超強(qiáng)。
　

　　打造出特色店面形象，更具辨識(shí)度，彩泥云南菜為了真正切實(shí)快速提升投資人能力，總部提供實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，教學(xué)與實(shí)際操作相結(jié)合，幫助投資人穩(wěn)步成長(zhǎng)為行業(yè)專家。隨著知名度和市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，彩泥云南菜品牌發(fā)展逐步向全國(guó)各大中小城市發(fā)展連鎖店和開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)加盟服務(wù)。
　
　　維護(hù)每個(gè)加盟商都應(yīng)該有自覺(jué)維護(hù)品牌形象的義務(wù)，對(duì)品牌的度、美譽(yù)度以及口碑都是由消費(fèi)者決定的，因此彩泥云南菜加盟店要權(quán)利維護(hù)品牌的形象，品牌在業(yè)內(nèi)度越高，就會(huì)更加具有影響力，借助品牌的力量，將會(huì)讓店鋪的利潤(rùn)增長(zhǎng)的更快。
　
　　投資開(kāi)彩泥云南菜加盟店成本不也高，對(duì)于品牌的加盟商，總部也會(huì)給予全力的指導(dǎo)和幫扶，助加盟商可以早日成功創(chuàng)業(yè)，輕松贏得市場(chǎng)財(cái)富。現(xiàn)如今，中餐行業(yè)中出現(xiàn)了大大小小不同特色的品牌，其中人群口碑皆有的彩泥云南菜，富有特色的產(chǎn)品，廣闊的市場(chǎng)，彩泥云南菜是一個(gè)成為很有潛力的項(xiàng)目，值得加盟商加盟。