2014年3月18日，飯掃光獲得1億人民幣的A輪融資，投資方為天圖投資。

　　2020年12月25日，飯掃光獲得B輪融資，金額未透露，投資方為深創投。

　　四川飯掃光集團股份有公司，成立于2000年3月10日，總部位于成都市郫都區川菜產業園區。公司已形成集佐餐菜品、創新休閑美食、川菜復合調味料研發、生產、銷售于一體的產業生態布局，擁有郫都區豆瓣加工廠、調味油加工廠、綿陽飯掃光下飯菜加工廠及眉山泡菜產業園區紅油小菜加工廠，總占地面積400余畝，擁有多條國內現代化、自動化生產線，現有員工近1000人。

　　經過20多年的經營，飯掃光已成功打造了中國馳名商標“飯掃光”和四川省著名商標“川老匯”兩大品牌。飯掃光已成為行業領先的特色川味食品，中國下飯菜的領導品牌。公司產品傳承古法技藝、堅守健康理念、采用現代智能發酵輔以傳統泡椒炒制工藝，科學還原食品自然味道。

　　依托于飯掃光強大的科研能力，物流體系、生產工藝、營銷網絡，通過大數據、區塊鏈技術實現產品從田間到車間到餐桌的全產業鏈貫通，成為中國領先的智慧型生產企業。公司不僅在全國各地建立了穩固的線上線下的銷售渠道，且產品已出口美國、英國、澳大利亞等70多個國家和地區，飯掃光已成為中國味道的代表。

　　飯掃光搭建了產學研為一體的專業研發團隊和平臺，被授予“院士（專家）創新工作站”。公司依托飯掃光技術研究中心，下轄五個獨立研究室（飯掃光研究室、醬腌菜研究室、復合調味品研究室、豆瓣研究室、分析檢測室），實施三大技術平臺建設（罐式智能發酵豆瓣技術升級平臺、第三代醬腌菜發酵制作平臺、復合調味品（油、粉及醬）制造平臺），率先使用現代微生物發酵技術實現對川味的工業化、標準化、數據化控制。其中罐式智能發酵技術已成功應用于傳統郫縣豆瓣產業的升級改造，成為行業技術的標桿。不斷升級的技術改良也進一步保證了產品的高品質，也為大型餐飲連鎖客戶量身定制各類產品，為公司可持續發展提供了發展動力。

　　飯掃光在構建生態、安全、健康的產業鏈模式的同時，也深入貫徹了政府實施“鄉村振興、精準扶貧”的國家戰略。公司已在西昌、甘肅、新疆等優質農產品種植基地建立公司（協會）+農戶的模式，實現就業超過10萬人，有效帶動相關產業鏈的良性發展，加快了區域脫貧脫困進程。公司始終秉承引領傳統美食文化的傳承與發揚，實現讓川味飄香世界，打造中國美食文化創新平臺，以味養生，讓健康有道的理念。新十年，公司將利用互聯網、物聯網、大數據工具，實現跨越式發展，重鑄產業生態，成為世界級領袖品牌。